首頁 > 品牌故事 > 傳香源起

  當傳統飯糰遇上科技創意,在路邊捏飯糰的小攤蛻變成三百多家的連鎖店,還要向國際進軍。

  余政隆老家在高雄左營,退伍後,一邊開書局一邊蒐集資料,「心想有一天我要把台灣米食發揚光大」。

  余政隆花了兩年,研究什麼樣的米、火侯怎控制、煮出來的飯糰最好吃,搭配什麼樣的材料,消費者才會百吃不厭,吃了不脹氣。

  兩年後,余政隆拿著自己研發的「第二代飯糰」宣傳單,逐一拜訪住家附近的攤販和攤商,說服他們加盟。剛開始, 有十名歐巴桑被他感動,願意陪他闖一闖。余政隆教歐巴桑如何煮飯、配料,並設計餐車和「傳香」招牌,讓歐巴桑在人潮聚集處賣飯糰。兩、三個月後,「傳香」加盟店擴展近卅家,在高雄闖出名號。

  余政隆的傳香精緻飯糰以「飯糰魔術師」自居,花了二十多年研發科技飯糰,已經向香港、新加坡、馬來西亞、澳洲進軍,大陸財團也向他招手。他有一個夢,希望「傳香」飯糰成為台灣米食招牌,也希望有朝一日,台灣本土飯糰版圖,能拓展到世界各角落,有朝一日名揚國際。